Gestão e Segurança dos Alimentos
Prepare sua equipe para servir o melhor!
Serviços
Conquiste a confiança do seu cliente por meio da qualidade e credibilidade dos serviços de alimentação que você oferece.
Atendemos restaurantes, cozinha de hotéis, padarias, açougues e supermercados.
Todos os trabalhos são realizados com base na CVS5/2013, Portaria 2619/2011, e RDC 216.
normas vigentes no estado de São Paulo.
CONTROLE DE QUALIDADE
Visita técnica presencial
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Relatório de melhorias em boas praticas de manipulação.
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Relatório de layout estrutural e condições físicas do setor.
DOCUMENTOS
Organização e atualização
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MBP - Manual de Boas Práticas de Manipulação.
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POP - Padronização Operacional de Procedimentos.
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PLANILHAS - Elaboração de planilhas organizacionais de recebimento e temperatura.
TREINAMENTO PARA FUNCIONÁRIOS
Presencial ou online
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5s e organização na cozinha e estoque.
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Procedimentos e critérios de manipulação.
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Contaminação alimentar e doenças transmitidas por alimentos.
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Recebimento e armazenamento de mercadorias (estoque).
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Higiene pessoal.
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Higiene Setorial.
ALIMENTO SEGURO
Os estabelecimentos parceiros que cumprem as boas praticas no serviço de alimentação
SUPERA AS EXPECTATIVAS DOS SEUS CLIENTES
Otimização de tempo e serviço
Funcionários qualificados
Setores limpos e organizados
Compromisso com a qualidade
Quer saber mais sobre os serviços?
Agende uma visita e ganhe um Relatório de Melhorias em Boas Práticas de Manipulação "GRATUITO"
Entre em contato
Tel: (11) 97737-6811
Quem sou
Camila Negri Cardoso
Formada em nutrição em 2016, iniciei a profissão de nutricionista atuando na área de segurança dos alimentos e controle de qualidade, viso a organização e adequação dos estabelecimento, com intuito de evitar contaminações e desperdício de alimentos. Conto com experiências em rede de supermercados abrangendo as áreas de panificação, açougue e mercearia e da área de produção em restaurantes, aplicando treinamentos de boas práticas e padronização de processos de manipulação dos alimentos.
CRN3 48618
CNPJ 25.970.262/0001-00